- 時代の風：共同体維持の知恵＝東京大教授・坂村健 ◇ＥＵ流イノベーション 海外で和食は着実に定着している。伝統的なモノから新和食まで。１０月ほぼ１カ月ヨーロッパにいたが、今回訪れたどの都市でも多彩な和食が食べられた。立食パーティーの場では、の…

- 今週の本棚・新刊：『石巻赤十字病院の１００日間』 ◇石巻赤十字病院＋由井りょう子著 （小学館・１５７５円） 東日本大震災発生の４分後に災害対策本部を立ち上げ、１時間後に救急患者の受け入れ態勢を完了させた石巻赤十字病院。当初、思ったほど救急搬…