藤原辰史『ナチスのキッチン 「食べること」の環境史』水声社、読了。ナチス時代の台所を材料に、２０世紀の社会構造を分析する大著。「私的な」「個人的な」作業場は、最新の技術や学問（家政学、栄養学、建築学）などを駆使することで、機能的かつ衛生的な…
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