- 晩餐は一日の最後の仕事ゆえ、ゆっくりとちょうだいするのがよろしい。快食者はいずれもいっしょに同一の目的地に着くべき旅人同士の心持でなければならぬ。 −−ブリア＝サヴァラン（関根秀雄、戸部松実訳）『美味礼讃 上』岩波文庫、1967年、244−245頁。 -…